“今天，我們在這里隆重發布郎酒兼香大戰略，就是要為廣大消費者提供更多值得選擇的好酒，滿足大家對美好生活的需要?！?/span>

2月8日，郎酒兼香戰略發布會在赤水河左岸郎酒莊園舉行。會上，郎酒集團董事長汪俊林正式發布郎酒兼香戰略：走獨具郎酒特色的兼香道路，形成醬香高端、兼香大眾、兩香雙優的戰略格局；爭取2-3年內實現郎酒兼香100億元年營銷規模，成為濃醬兼香市場第一，成為大眾喜愛產品。

為什么是兼香？

值得關注的是，就在2022年底，郎酒剛剛邁入200億陣營，開啟了從量變到質變的新起點。新的一年，如何在變革與重塑中尋找新的增長極，沖刺后200億？今天，郎酒給出了明確的答案。

或許，大家會有疑問，為什么是兼香？

首先，從產業發展來看，兼香型白酒遠沒有樹立起“產區+品類”強關聯的概念，并且長期缺乏龍頭企業和強勢性的全國性品牌引領。

既然是挑戰，往往也意味著是機遇。

統計數據顯示，早在2020年，兼香型白酒就以3%的產能占據了7%的市場銷售份額，展示出巨大的發展潛力。與此同時，濃香型白酒市場競爭趨于飽和、醬香優質產能不足已成為當下酒業發展不爭的事實。

在此背景下，誰能率先完成兼香型市場占位，誰就能占據品類的價值高地，成為未來五到十年兼香賽道的“旗手”。

其次，從目前的酒類消費趨勢來看，經濟復蘇疊加疫情防控政策的優化調整已助推消費“煙火氣”加速回歸。伴隨著大眾消費時代的全面來臨，白酒消費渠道不斷下沉，飲酒場景進一步細分。

但無論是商務宴請，還是個人獨酌、三兩聚會、家庭飲酒，“少喝酒，喝好酒”早已成為消費者的共識。特別是在酒類消費趨向多元化、時尚化、個性化的今天，消費者愈發注重口感、價格和品牌知名度。而對比各香型產品，我們就會發現，兼香型白酒結合了濃香和醬香白酒的風味優勢，口感舒適、濃醬和諧，符合當前消費者多元化口感需求，更容易成為大眾喜愛的產品。

再從郎酒本身來看，雖然其在醬酒領域已位列第一梯隊，但在消費者心中，尚未打破茅臺是品類信仰的“魔咒”。同時，在濃香領域也面臨五糧液、瀘州老窖、劍南春、水井坊等一眾“勁敵”。

如何破局？顯然要“用魔法打敗魔法”。

經過多年的深耕細作以及“三品”戰略的賦能，郎酒旗下的“三劍客”——郎牌特曲、小郎酒、順品郎已完成在兼香市場中端、小酒、光瓶酒的布局，并深深“扎根”。

可以說，此時正是推動郎酒兼香戰略崛起的最好時機。一方面，郎酒已集聚起兼香白酒良好的口碑和市場反饋，并且200億的“新”身價，讓企業未來高質量發展動能更足；另一方面，兼香品類不可忽視的潛力價值，正在形成品類和產區的藍海。因此，把兼香產品提升到戰略高度，是郎酒從全局考慮的長期規劃，既是逆流而上，也是順勢而為。

正如汪俊林所言：“‘戰略’意味著，郎酒兼香不是短期的、急功近利的行為，而是郎酒在歷史實踐中探索出來，與五糧液、瀘州老窖、洋河等濃香著名品牌差異化，具有郎酒特色的歷史性抉擇?！?/span>

厚積薄發，打造第二增長極

不容忽視的是，這樣的歷史性選擇，不僅占位高，定位也相當清晰。會上，汪俊林指出：“郎酒滿懷信心勇敢前行，兼香必將成為郎酒第二增長極。兼香的百億目標必將快速實現，郎酒兼香必將成為大眾喜愛產品！”

那如何打造第二增長極？現場一聲聲“厚積薄發”就是最好的回答！

首先，噸位決定地位。

依托赤水河左岸醬香白酒黃金產區和長江上游瀘州濃香白酒黃金產區，共同構建起了郎酒不可復制的釀酒生態。在這里，用最優濃醬，做品質兼香。

據《華夏酒報》記者了解，目前郎酒已具備年產6萬噸醬酒能力，優質醬酒儲量已達18萬噸，未來還將朝50萬噸的存酒目標邁進；而尚在建設中的郎酒瀘州濃醬兼香產區儲酒已達20萬噸（高品酒），全面建成后，年產原酒達15萬噸（68%vol），可生產高度成品酒23萬噸。

其次，工藝成就典范。

資料顯示，郎酒兼香的發展之路可以追溯到20世紀70年代初。彼時，郎酒人用傳統醬香多輪次發酵工藝與濃香混蒸混燒工藝有機融合，開創了“一步法”釀制技藝，釀造出了具有“濃頭醬尾”風格的酒體，奠定了郎酒兼香的風味基礎。

如今，經過半個世紀的傳承與創新，郎酒又成功研制出“兩步法”工藝，首創“超高溫大曲制作工藝”“破堆移位技術”“濃香堆積工藝技術”“風味輪感官數字化勾調技術” 等，贏得了“中國濃醬兼香型白酒典型代表”等殊榮。

可以說，憑借多年的榮光與市場好評，郎酒兼香產品已深度鎖定消費者的味蕾，并獲得了市場的廣泛認可：小郎酒每年沉淀3億人次以上的兼香受眾群體，已成為小瓶白酒第一，順品郎正引領都市光瓶酒消費新潮流，而郎牌特曲正成為大眾喜愛的兼香白酒價值之選。 

此外，品牌提高價值，品味筑牢根基。

背靠郎酒千億品牌背書，郎酒兼香產品的品牌基因一脈相承。為進一步支撐郎酒兼香戰略品牌，郎酒每年都在品牌投入上花大手筆，通過布大局、造大勢、謀大事將兼香品牌不斷植入消費者的心智中。

在品味上，汪俊林特別提到投資150億元建設的兼香產區和龍馬酒莊，將共同筑牢郎酒兼香“三品”根基，成為兼香產品品味的重要基點。

而縱深布局專業運營的營銷體系，再加上兩大事業部的細分——引領光瓶酒市場的小郎酒事業部和引領兼香白酒價值之選的郎牌特曲事業部，將以專業運營的營銷體系、品牌的多維度傳播，共同塑造郎酒兼香專業價值。

顯然，無論是產能、儲能、品質，還是品牌熱度、管理體系、市場廣度，郎酒已具備兼香白酒大發展的先決條件和深厚基礎，只待厚積薄發。

我們堅信，隨著郎酒兼香百億新征程正式開啟，汪俊林“打造第二增長極，成為濃醬兼香市場第一，成為大眾喜愛產品”的目標，一定會實現。